Maison MELLIFERE

Du Miel à l'état pur..

7 variétés de MIELS grands crus


Fabrication artisanale

- Notre miel est récolté et mis en pot par l’apiculteur.

- Travaillé dans la pure tradition apicole, notre miel est non pasteurisé.

Cela signifie que nous ne chauffons pas notre miel à plus de 35°C  (température naturelle de la ruche).

Cette démarche est plus délicate mais elle a l’avantage de ne pas casser les cristaux qui se trouvent dans le miel et de préserver sa valeur nutritionnelle car la pasteurisation détruirait les enzymes du miel et une partie de ses micronutriments, précieux adjuvants de santé.

Pour cette raison, notre miel va se cristalliser ce qui est un gage de qualité.

Tous les miels, quand ils sont traités de manière naturelle, se cristallisent au bout d’une certaine période. Seul le miel d’Acacia, de par ses propriétés, reste très longtemps liquide.

Produit régional

Nous avons 1000 ruchers placés dans les meilleurs endroits de :

- Midi – Pyrénées

- Montagnes des Pyrénées

- Languedoc Roussillon

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